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宇宙詩人_

Shine bright like a diamond.

推荐理由借由大唐芙蓉园雍容华贵的原始建筑,打造出静谧高端的品质空间,午后的阳光和煦照耀,吃一块经典的歌剧蛋糕,或是喝一杯远道而来的葡萄佳酿,这般私密的下午茶派对,你觉得可好?

曲江贵妇们的私密午后派对

这间餐厅很有韵味。初闻其名,便带来无限遐想,只一“莲”字,传递出不同流俗,尽属真我的避世格调,反倒叫人愈发向往。餐厅的原始建筑与大唐芙蓉园相连,由我国著名建筑设计大师张锦秋设计,灰瓦朱栏尽显大气磅礴。走进室内,就像是走进了一座中式大宅子,一桌一椅都是品位。目之所及,各种精美装饰不禁让人感叹老板的细腻心思,而外面的水榭亭台,颇有电影《青蛇》里荷花池的模样,美得像是走进了一幅画。

这般美景,若是没有美食相配,岂不错付了。好在,来自新加坡的高级主厨做得一手好菜,餐厅主打意大利菜、法国菜和东南亚菜,但这些正餐恐怕要等到9月份他们正式开业以后才能品尝得到。不过我们可以先吃点西式烧烤尝尝鲜,反正,夏天不就是烧烤的季节吗?秘制13粉烤安格斯牛肉串,是经典的西式烤肉,13种西式香料的秘制配比让味道馥郁浓厚,肥瘦相间的雪花牛肉,咬一口油滋滋的,这时候来一杯葡萄酒简直完美。

接下来我想遵从我的味觉来好好介绍一下这只像庄园一样美的烤鸡。据主厨说,这只鸡在新加坡一天可以卖掉100多只,可以想见味道有多赞。鸡肉需要在特调的料水里腌制48小时,确保入味准确,料水里特别添加了橙汁,所以吃起来包含了一丝果香,很妙。刚烤出来的鸡趁热吃就能感受到口感上由脆到嫩的变化,鸡肉细嫩多汁,旁边搭配的蔬菜既丰富了内容,又注重了营养。主厨特别调制了黑胡椒和蔓越莓两款酱汁,喜欢哪一款,自己来试试看吧。

烤老虎大虾有两种口味,秘制蒜蓉黄油里面特别加入了法香和意大利芹,味道非常西式,意大利芹是从国外进口的,与蒜蓉黄油搭配格外清新出挑。不过我本人会更喜欢另一种味道:秘制叁巴辣椒。8头的老虎大虾开背去线后直接上烤炉,东南亚口味的叁巴辣椒酱非常够味,加上一点点小虾皮出味提鲜,辣中带香。虾的质感鲜嫩弹牙,如果喜欢,可以挤一点青柠檬汁上去,滋味加成。

其实,那位新加坡主厨也很擅长做些诱人的小甜点。经典歌剧蛋糕是他独家创意的作品,巧克力慕斯、咖啡慕斯和咖啡海绵蛋糕的多层次碰撞,融入浓郁巧克力酱,入口丝滑绵软。柠檬水果塔也不容错过,塔底黄油的香气将上面柠檬慕斯的酸甜烘托得淋漓尽致,清爽绵密,加上多彩的水果丝点缀,太美丽了。

腌制三文鱼三明治是蛮特别的,面包里特别添加了百里香、紫苏叶、黑橄榄等调料。三文鱼用vodka、红糖调配的秘料腌渍,经烟熏之后与蛋白和芝麻叶搭配,咬一口真是大大的满足。去店里点正在主推的下午茶套餐,这些美丽又美味的小点心,你统统都吃得到。除此之外,来自法国、南美、澳洲等地的400多款葡萄酒,只有你想不到,没有在这里喝不到的。同时他们还提供红酒的私人定制,只要你说得出名字,他们都能为你找到,这一点在西安任意一家西餐厅,都是不可能做到的事。现在,我已经开始期待他们正餐开启的时刻了,你呢?

环境:有点像私人会所感觉的高级西餐厅,将中式建筑风格与地道西餐完美融合。
服务:服务员都训练有素,恰到好处,让人觉得很舒服。每周一店休!
综合:精致会所+私人酒庄+高级西餐厅,9月1日正式开业,开业之前可以去体验西式烧烤和下午茶。

声明:本文由鲜城西安原创首发,如有转载请注明来源!

店铺信息

莲西餐厅

地址:芙蓉南路99号大唐芙蓉园南门唐市A3

时间:11:00 - 00:00

价格:300元

联系:029-89660066

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