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糊涂妞爱美食

为美食走天下,吃好还要会分享~!~

推荐理由顺城巷的美食越来越丰富,不仅吸引着西安的老饕,来自东南西北游客们的身影也是时常出现在此,许多居住在古城的老北京,无论春夏秋冬,念念不忘的就是那口北京涮锅。

老北京也送大拇指的京味涮

尚鼎涮肉

火锅可是一年四季烧的旺呀,特别是冬季,每每和好友约饭局,脑海中锅子出现的频率次数最多。尚鼎刚开业不久就被妞和闺蜜拔了草,后来约北京哥们来解馋,也是连连道赞,一赞这膛大肚小的锅子,能很好地燃烧木炭并起到保温效果,至始至终热气腾腾的感觉很好;二赞肉品食材的新鲜,80后的几位老板对于品控认真严格!

牛肉是尚鼎的特色。至尊肥牛、眼肉、西冷都是选用青海的牦牛肉,肉质鲜嫩,涮出来蘸着他家的秘制芝麻酱料碗,满口留香。对羊膻味十分敏感的妞,却无法抗拒久煮后竟然没膻味的手切鲜羊肉,选用西宁的羊肉,质嫩味鲜,特别是蘸上芝麻酱料好吃的不要不要的。

讲真儿涮肉还是清汤锅子涮出的比较赞,能保持肉质原有的鲜味,不过有的老陕还是固执的就要辣辣辣,好吧,暖心的老板特别定制了鸳鸯锅,还真是受到了许多人的青睐,北京涮锅也可以鸳鸯锅整起来。差点忘了他家还有妞喜爱的牦牛肉刺身,一定要把芥末酱油蘸足了,那可是别有一番滋味(辣哭啦),哈哈哈~~~

涮肉店里除了丰富的牛羊肉,涮锅时人气旺的一些菜品应有尽有。新鲜的毛肚爽口脆嫩,丸子拼盘里有特色牛丸、蟹肉丸、芝士丸等,吃啦丸子,祝福啥都圆满;豆制品、菌类、时蔬想吃啥子就在菜单上划勾勾吧。

一定不要忘记尝尝北京火烧,现做的哦!热腾腾的芝麻香味浓郁,特别松软可口;牛肉饼也是大厨现做,妞的最爱,金黄色的皮酥脆,包着不少的牛肉大葱馅,鲜香无比,每每想起已是口水爆增。

进店前就能看到院中的烧烤炉烧的红火,一把把的烤肉在火上发着吱吱声,直接诱惑的人口水直流,进店一落座就忍不住先来几串烤肉,也省去了等待涮锅的尴尬时间。墙裂推荐烤羊肉、烤筋、烤腰片,串穿的并不大,恰到好处,这样撸上几串也不至于顶着胃,还能留着肚子涮肉吃~~~

古香古色的门厅很宽敞,店内简约的中式风格,书法文墨适当的点缀,发觉这些80后开的餐馆,不舍传统文化的还真不少,必须给个完赞~!~

环境:顺城巷里门脸大,干净整洁,宽敞明亮。
服务:亲力亲为的老板们,使人看到了80后的拼搏精神,店员服务周到。
综合:好品质的肉,小资的价格,烧烤不输给大的烧烤店,目前有团购、外卖。

声明:本文由鲜城西安原创首发,如有转载请注明来源!

店铺信息

尚鼎涮肉

地址:兴隆巷65号

时间:10:00 - 00:00

价格:80元

联系: 029-87515053

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