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糊涂妞爱美食

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推荐理由95后的有志小青年打造的个性餐吧,里面有猫爷的故事,特色的美味,少不了的美酒,动听的民谣等,是个能和三五好友嗨吃畅饮的时尚餐厅。

猫爷的诱惑岂止是几条鱼那么简单

猫爷的腔调民谣餐厅(高新店)

老板是3个97年出生的有志小青年,20岁就放飞梦想,大胆创业。店里有热气腾腾的特色锅,绝味爆爽的小炒,特色的铁板,诱惑的麻小,醉还是喝不醉的美酒...给充满青春气息的小店带来无限诱惑。

看,猫爷正用它犀利的双眼盯着谁呢?所谓的猫爷是老板们养了数年的英短猫,英俊帅气 ,霸气十足,大家都爱它,干脆店名就叫猫爷啦!猫爷外表看似凶猛,其实十分温顺,平时特爱睡,不逗它都懒得搭理你。店里一角专门为猫咪们量身定制了迷你屋,猫爷和它的孩子们快乐的生活在这里。

店里主打是贵州凯里地区有名的凯里酸汤鱼火锅,用自然发酵的米汤做成汤底,加入腌制好的西红柿酱、新鲜西红柿片、草药木姜子、糟辣椒、花椒等多种味料小火慢熬而成,汤汁十分酸爽过瘾。

现选现杀的鱼有江团、黑鱼两种,妞比较喜欢江团的口感,挑中一条两三斤重的江团,看着片好的鱼片即将成为口中美味,口水立马暴增。汤底滚开后,店员会将整盘的鱼下锅,三五分钟的样子就可以解馋啦!喜酸嗜辣的老陕一定要先喝碗鱼汤,酸爽香辣,回味久长。

虽说汤底味道浓郁,可是煮涮出来的鱼片直接吃的话还是感觉欠口料,一定要将大厨秘制的料碗加些滚开的汤汁,搅拌均匀后蘸着鱼片吃,口味才丰满,鱼肉鲜香细嫩,香辣过瘾。

过足了鱼瘾后,点几个中意的火锅菜品,诸如肥牛卷、丸子、豆皮、金针菇啥的,继续慢慢开涮享用。吃火锅的必点菜应有尽有,提醒一下大胃王们,不要只盯着火锅劈头盖脸的咥到饱,还是看看菜单,其它的特色美味也不少哦,能丰富餐桌、绽放味蕾。

热气腾腾的特色锅,绝味爆爽的小炒,特色的铁板,诱惑的麻小,醉还是不醉人的美酒都给这个充满青春气息的小店带来无限的诱惑。半夜3点才关门的猫爷,是饥饿难眠夜猫子们或是加班族忙完后想小酌一下的最佳选择,看看几十种进口的啤酒想喝哪款?

送走晚饭吃鱼高峰时节的客人,迎来了夜晚饮酒买醉的小主,猫爷的深夜食堂最热卖的就是麻辣小龙虾,98元一份给的量足,味道香辣过瘾,最好不过的下酒菜。

有几道菜是绝对的下酒利器。大厨自创的土匪变蛋,将切成块的变蛋加入青椒、大蒜爆炒而成,咸香辣爽,原来变蛋还可以炒着吃;腔调辣子鸡选用的是青脚土鸡,鸡肉质感紧实耐嚼,越嚼越有味,椒香辣爽,下饭下酒;

秘制铁板蛏子带着浓郁的蒜香,个头肥大,鲜嫩多汁,也是老板的力推;疯狂的土豆是各路美女的大爱,百味其中,千岛酱和椒香混合在一起味道奇特,土豆耙面入味,根本停不下来啦!还有诸如秘制鱿鱼须、铁板花蛤、宫保虾球等也是大厨推荐。夜晚的猫爷最迷人,猫咪、美味、民谣、美酒...

环境:小清新,有情调,时尚,灯光柔和,晚间很带感。
服务:95后老板亲力亲为,特别是卢美眉特亲切。周到,上菜速度。
综合:适合年轻人约会、小聚,适合属猫的吃鱼解馋...午夜高新少有的深夜食堂,交通十分便利,地跌三号线D3出口处。

声明:图文均由鲜城西安原创首发,如有转载请注明来源!

店铺信息

猫爷的腔调民谣餐厅(高新店)

地址:唐延路与科技路十字唐延中心城二楼西北角

时间:11:00 - 03:00

价格:60元

联系:029-89344770

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