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木姐姐姐

喜欢吃好吃的,尽管有些挑食

推荐理由毋庸置疑,一松是西安最顶级最奢华的料理店。从每道菜的呈现,到循序渐进的味道,都给人一种精雕细琢般的视觉和味觉的双重享受。

一松京料理吃出季节的味道

一松京料理(中大国际店)

一松根据时令节气推出的涮锅怀石套餐一套高达988元,品质堪称完美。鰤鱼,鲣鱼和金吉鱼的组合漂亮精致。金吉鱼裹着紫苏叶满口大自然的味道,细腻清新。

秋季前菜三拼很有诚意,黑芝麻豆腐细腻,鳗鱼甜鲜,鸡蛋卷的细滑,瞬间打开了味蕾。

香嫩的甘鲷鱼,细腻香甜的南瓜营造出的季节感跃于盘碟,这是一道秋末初冬的季节料理,甘甜又鲜美。天妇罗酥松不油腻,垫纸没有一滴油,大厨的功力不一般。

和牛是世界上公认的最贵最顶级的肉牛。每只牛在出生时就有证书证明血统。听音乐,喝啤酒,有按摩。以肉质鲜嫩,营养丰富驰名于世。和牛肉单点的话可是五百块一片哦。

品尝如此昂贵的和牛,服务也是细致严谨的,甚至是庄重的。从和牛的制作到涮好上桌,服务生都是跪式服务,安静且礼貌。和牛从高到低分了五个等级,即A5到A1。A3以上级别的牛肉就可见大理石状的分布。

除了要选用上乘的顶级A5和牛肉,涮煮的时间也有严格的把控。大片顶级和牛蘸着浓郁的芝麻酱,入口即化说的就是它了。肉不是用牙齿咬断的,舌尖轻轻一抿就在口腔里融化了,柔嫩多汁,回味无穷。

涮煮的食材新鲜,以质取胜。以当季的食材搭配出当季的色彩,吃的不仅是食物的原汁原味,更是季节的浓缩。秋季稻庭乌冬面,手工打制的一种切面,面条略粗,浅浅的蛋黄色。乌冬面口感润滑有韧劲,吸溜一下滑入嘴里,鲜美极了。

这套涮锅怀石售价988元,每份料理都是小小的,精致的。很多人以为会吃不饱,其实不然。全部菜式吃完之后不会撑,胃和舌尖都有很满足的饱腹感,一切都刚刚好。

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