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蓝瑟季候风

新浪知名美食博主,喜欢旅游和摄影

推荐理由一个吃货,游历全球后做过这样的总结:"法国菜吃的是礼仪,意大利菜吃的是亲情,中国菜吃的是舌欲,日本菜吃的是禅机……不是太世俗,就是太正经,有的根本就是清心寡欲,这些菜都缺乏一种彻头彻尾的性感,只有东南亚菜,能完全调动充满情欲色香味的感官”。

人均50元,在西安就可以吃到马来西亚娘惹菜

      如果说东南亚菜是饮食世界里的性感尤物,那么娘惹菜作为其中的代表菜系,更体现了融合的精髓。

      如今我大西安也有这样一家餐厅,不用走出国门,就可以品尝到正宗的马来西亚娘惹菜。这家餐厅的名字叫做——正丰记。

      正丰记的地址位于科技一路与唐延路十字向北100米禾盛京广T11负一层。

      大红色的墙看上去特别醒目,白色的窗框很有异域风情,门口沿着白色的小矮墙外侧摆满了绿植,在冬日里依然是生机勃勃的样子。​

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    黄咖喱鸡,38元,以南洋豆瓣酱提味,用小洋葱、红辣椒和蒜碎煸炒出香,出品色泽鲜艳,吃起来肉质细嫩,咖喱味十足,最适合拌着米饭一起食用。

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      叻沙海鲜米粉,32元,是一道起源于马来西亚的面食料理,也是娘惹菜的代表,配料种类众多,烹调细节烦琐,所需香料都是用舂手工捣碎,并用土锅炒制。里面有大虾、鸡蛋,吃起来麻辣鲜香,十分过瘾。

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娘惹炒饭,25元,米饭粒粒分明,金灿灿的一大盘,里面配有青豆、玉米、胡萝卜、火腿等食材,吃着有一种特别的香味。

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      还有各式各样美味的甜品,每一款都让人欲罢不能。

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​      娘惹菜其实是混合了中国风的东南亚菜,作为一个代表菜系传承至今,娘惹菜寄托了人们的情感,也透露着历史的记忆。

店铺信息

正丰记

地址:科技路T11负一层

时间:11:00 - 21:30

价格:50元

联系:029-88891535

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