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糊涂妞爱美食

爱吃爱喝爱旅行!为美食走天下,最爱分享快乐时光!

推荐理由 一顿能吃到扶墙出的日料套餐,直接击败话说日料吃不饱的那谁谁!重点是西安日料界的扛把子诞生啦!本格不仅仅只有寿司,刺身、烤物、天妇罗、寿喜锅等十分丰富。

我在日本的街头不过如此 最靠近日本的寿司

老板是西安人,在日本生活工作过数年,回国后在北京开了本格寿司店,连续多明星都打call,带着对家乡的思念和把最好的日料带回西安,于是高新有了第一家本格。日料中讲究的器精良、色自然、形多样、味鲜美在本格体现的淋漓尽致。

路过本格有一种神秘感,黑与白的结合增添无尽的高贵元素。门头非常日式,店内装修得很低调奢华却不失日本风范。大厅中的水池里游来游去的日本锦鲤很惹眼,舒适宽敞的就餐环境能使人静心品尝日料的精致美味。

吃日料怎么可能少了刺身?必点的刺身拼盘太新鲜,所以才能光盘。喜欢大腹的油脂醇香的醉人之感,还有三文鱼的丝滑软嫩毫无鱼腥,比目鱼、扇贝、赤贝加吉鱼等也新鲜可口。

活蒸籽蟹也是店中热卖,卖相可爱,整只的螃蟹肉被剥下,蟹壳里装满了剥下的肉,几柳蟹钳肉整齐的掩盖在上面,带着大海的咸香味儿,好吃到飞。

属猫的我就爱吃鱼,满桌子的都是鱼最开心了。安康鱼肝入口即化,里面就有日本醋带点酸口凉凉的下酒非常的不错。

寿司拼盘里的海胆手握寿司是我的醉醉爱,不是每个季节都能吃到的。甜虾、金枪鱼等寿司也口口都是惊喜,蘸点滴的芥末酱油很过瘾。鹅肝寿司包裹在海苔中,一口一个满口留香。

冬季的寿喜锅是亮点,A5和牛文理红白相间特别好吃。曾经在日本留学的时候就是这样的环境这样的口味,令我恍惚以为回到从前!

店铺信息

本格寿司(高新店)

地址:高新二路与科技路十字东北角(北京银行北侧)

时间:11:00 - 23:00

价格:480元

联系:029-88896373

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