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隊長愛睿克

微博美食博主、新浪鲜城App签约撰稿人、摄影达人

推荐理由爱了很久的石葵在汉神开新店了!风格跟锦业路那家樱花树下的感觉完全不同,从名字✨石葵BLK✨你应该能得到一些线索,虽然还是走居酒屋的路线,但是把日料做成BLK(Black)是不是蛮酷的!

这家黑金居酒屋独享名古屋鳗鱼三吃

石葵BLK居酒屋

一直很爱石葵的原因是他家鳗鱼饭做得很棒!念念不忘的【名古屋鳗鱼饭三吃】和【蒲烧鳗鱼】都让人无可挑剔,甚至为了做正宗关东活鳗现杀的料理,直接在店里安装了一个大鱼缸来养鳗鱼,实在是牛!烤鳗鱼肉质细滑酱汁浓郁,一片就是一大口饱满的肉感,特别满足。

石葵的七道招牌菜(拿小本做笔记),除了镇店的名古屋鳗鱼饭,还有:石葵九味、松叶蟹烤卷、极上和牛西冷、酱烧火焰牛舌、秘制烤五花、江户素鲜汤。

【酱烧火焰牛舌】和【松叶蟹烤卷】超级好吃!牛舌厚切,酱汁的味道不会很浓,能吃到牛舌原本的滋味。他家的美食卷料都很足,松叶蟹未经烹调主打蟹肉鲜甜,搭配牛油果和鱼籽芝士奶酪,对这种口感丰富且饱满的卷无法不爱!

【石葵九味】是用九宫格的木盘装的九种小菜,每次跟朋友吃日料都会因为点章鱼还是螺肉、海草还是海带争执不休,现在好了,一盘全搞定了,而且九种几乎没有一种有凑数嫌疑,每一样都很好吃,尤其爱螺肉、牛舌、炸多春鱼。

另外我还特别喜欢石葵的【红酒鹅肝烧】,厚片的鹅肝搭配烤酥的面包和黑鱼籽,一口咬下去满是油脂的香气,吃一个就好,既不会觉得腻,又能保留念念不忘的期待,很好。

当然如果可以的话最好配一点酒,不管是他们自酿的樱花酒还是精选的纯米酒,都是一顿完美日料必不可少的兴奋剂。

店铺信息

石葵BLK居酒屋

地址:凤城七路汉神购物广场1层

时间:11:30 - 23:30

价格:130元

联系:029-68780655

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