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隊長愛睿克

微博美食博主、新浪鲜城App签约撰稿人、摄影达人

推荐理由之前一直觉得米线这种东西越是路边的苍蝇馆越好吃,也确实有好吃的代表。但是吃完最近风很大的✨金刚米线✨之后,我发现好吃的米线并非只有“土香”一种定义。

重庆超火的泡椒大猪蹄子米线

金刚米线·泡椒专门店

金刚米线的味道很多,光是主打的泡椒系列就有11种口味可选,加上三鲜、番茄、野生菌之类的口味,差不多得有20种之多。虽然泡椒鸭血和泡椒肥肠我也都非常想吃,最终,在各种纠结和犹豫之下点了【泡椒蹄花米线】和【泡椒牛肉米线】。

泡椒蹄花米线,Amazing!整整半个猪蹄铺在上面,一端上来那股呛呛的泡椒香气就不停的往鼻子里窜。米线完全吸足了泡椒的酸汤,蹄花也软糯筋道,辣味不算很重恰到好处。把米线盛到小碗里,吃几口米线,再喝口汤,第一次把米线吃得热烈而优雅。

泡椒牛肉很棒的一点是,牛肉量大而且用的是牛腱子肉,嚼起来哦,很香很香。牛肉米线的泡椒味没有蹄花米线那么浓,不过这一锅米线里的配菜也是超级丰富,白菜、木耳、豆皮、韭菜、豆芽……毫不含糊。

非常喜欢【番茄肉丸米线】,肉丸是扎扎实实用肉做的,汤里加了切成块熬的有点融化的西红柿,没什么特别的调料味,汤很好喝,是那种单纯的好喝,泛着西红柿的酸甜。

实名推荐一下【秘制孜然鸡蛋夹馍】,孜然炒肉夹馍在我小时候特别火,放学后感觉街头巷尾都飘着孜然和青椒的味道。饼炸的金黄酥脆,孜然炒肉也给的实在,再夹个煎蛋,馍都撑的合不拢了,咬一口实在是香!

总结:不属于“土香”的街头流派,但绝对值得一吃!毕竟,它看起来就很好吃不是吗~~

店铺信息

金刚米线·泡椒专门店

地址:科技六路4号兰岛广场5楼

时间:10:00 - 22:00

价格:33元

联系:18691528743

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