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隊長愛睿克

微博美食博主、新浪鲜城App签约撰稿人、摄影达人

推荐理由跟朋友拔草老饕推荐的马壹兴,听说他家是在北院门有30多年历史的老馆子,泡馍、水盆、麻酱凉皮都是响当当的招牌。

朱宏路这家泡馍超远但是超好吃!

马壹兴牛羊肉泡馍

他家给我的第一感觉是:好干净!印象中这类馆子都是没办法讲究环境的,但马壹兴真的很讲究,被我瞄到厨房里的师傅竟然穿这鞋套!默默增加了好感。

【牛肉泡馍】真的好吃,牛肉量挺大而且很烂乎,对我来说吃泡馍汤真的很重要了,吃不惯有些膻气重的汤,但他家的汤是鲜的,而且汤量的拿捏也很到位,喜欢吃干一点所以要的口汤,拌上辣椒酱就着糖蒜,嘹!

【水盆羊肉】也是马壹兴的招牌,因为我自己很少吃羊肉,朋友的评价是:汤鲜肉烂。先夹几片肉到饼里,然后一边吃饼,一边喝汤,热乎又舒坦。

他家的【麻酱凉皮】和【卤汁凉粉】也很有特色,芝麻酱满满一大勺,还加了好几种不同的调料,辣子超香。他家皮子很筋道,是真正的酿皮子,软糯又不失筋弹,很棒了!

总的来说,他家除了距离远点,真没别的毛病。附近的人随时能吃到这么正的泡馍真幸福!

店铺信息

马壹兴牛羊肉泡馍

地址:朱宏路66号新福兴纽约城南门向东50米

时间:10:00 - 22:00

价格:15元

联系:13991286379

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